خانم محمد لو - کوفته ریزه با بادمجان 960218

امتیاز کاربران :**/*28
ضعیفعالی 
960218ash
خانم محمد لو - کوفته ریزه با بادمجان 960218

 برای دانلود روی ادامه مطلب کلیک کنید

download

 

مواد لازم کوفته ریزه در بادمجان 960218
بادمجان دلمه ای 4 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
گوشت چرخ کرده 300 گرم
سیب زمینی 2 عدد
هویج 1 عدد
گوجه فرنگی 3 عدد
نخود فرنگی 2/1 پیمانه
رب فلفل 1 ق س
پنیر پیتزا 150 گرم
سیر 1 حبه
جعفری خرد شده 1 ق س
آرد سوخاری به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
کوفته ریزه در بادمجان - دوشنبه 18/2/96
بادمجانها را پوست کنده و دو نیم کنید. وسط آنها را خالی کنید و در رو غن داغ فراوان سرخ کنید. یک عدد بادمجان را حبه قندی خرد کنید و در روغن سرخ کنید. هویج ها را پوست کنده و نگینی درشت خرد کنید و در آب در حال جوش بریزید تا نیم پز شود. سپس سیب زمینیها را پوست کنده و نگینی درشت خرد کرده و به هویج های داخل آب جوش اضافه کنید. وقتی سیب زمینی ها نیم پز شد نخود فرنگی ها را اضافه کنید تا سبزیجات با هم بپزند. پس از پخت آنها را درون آبکش بریزید تا آب اضافه آنها برود. گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و جعفری خردشده، تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه را درون کاسه ای مناسب ریخته و ور زدهید. برای چسبنده شدن مواد به آن آردس وخاری اضافه کنید. مواد گوشتی را به صورت کوفته ریزه درآورده و در کمی روغن تفت دهید. گوجه فرنگی ها را پوست کنده و نگینی خرد کنید و آن را به همراه سیر رنده شده رب و فلفل و کمی نمک و فلفل سیاه به گوشتهای تفت داده شده اضافه کنید و تفت دهید تا گوجه فرنگی ها بپزد. در آخر مخلوط سبزیجات پخته شده را به همراه بادمجانهای ریز خردشده و سرخ شده پر کنید و روی آنها پنیر پیتزا بریزید. بادمجانهای پر شده را درون سینی فر بچینید. سینی را به مدت 15 تا 20 دقیقه درون فر 180 درجه قرار دهید تا پنیر روی آنها کمی طلای بشود.

اشتراک در شبکه های اجتماعی

Submit to DiggSubmit to Google PlusSubmit to LinkedInشبکهدکمه اشتراک گذاری تلگرام

نظر شما

نظرات شما پس از بررسی انتشار داده خواهد شد


محبوب ترین ها

http://fun.akairan.com/divanehafez/fale-hafez-mani/

http://fun.akairan.com/talebini/stekhareh/

http://khanehdar.akairan.com/khanehdari/decor1/

http://koodakan.akairan.com/koodak/zaieman1/

http://www.akairan.com/havades-akhbar/

http://irantoorism.akairan.com/

http://jahangasht.akairan.com/

http://varzeshkar.akairan.com/sport/badansazi-banovan/